En esta entrevista, la chef de Sant Pol de Mar (Barcelona) compara la comida en el cuerpo como la gasolina…
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El lunes finalizó sin acuerdo la primera reunión entre ministros, patronales representantes de empresas como Mercadona o Lidl, y asociaciones…
El último informe del “Estado de inseguridad alimentaria y nutrición en el mundo 2021” emitido por la FAO (www.FAO.ORG) en…
Los alimentos que consumimos en la actualidad poco tienen que ver con los que consumían nuestros antepasados. Tenemos nuevas técnicas…
Cada año se produce un 60% más de los alimentos necesarios para satisfacer a los 7.600 millones de habitantes que somos y, a la vez, unas 40.000 personas mueren de hambre cada día. Y, a la vez, se deberá fabricar un 70% más de alimentos para la población en 2050
